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Vom Wirtssohn zum „Schlossherrn“
Ein Mühlviertler Wirtsbub ist Chef von Schloss Schönbrunn. Der Helfenberger Klaus Panholzer diesmal im Talk im Paneum
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Spazieren hilft gegen Winterblues
Wir sollten uns auf Weihnachten freuen, den Winter genießen und beschwingt ins neue Jahr starten. Wer aber eine sogenannte saisonale Depression hat, der kann an all dem nichts Gutes finden. Es gibt aber Wege, wie wir aus der Negativ-Spirale rauskommen.
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Krautwickler mit Karotten
Es gibt Gerichte, die uns an die gute Küche von Oma erinnern. Auch das kann unser Drei-Haubenkoch Christian Göttfried. Deshalb serviert er heute Krautwickler mit Karotten.
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Influencer schmücken Pampas-Baum
Raus mit der Tanne aus dem Wohnzimmer, heuer schmücken wir den Pampas-Baum. Skurrile, kitschige und ganz naturbelassene Weihnachtstrends kommen jetzt von unserem Youtube-Star Aquamarin.
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Kelly Family aus dem Mühlviertel
Die oberösterreichische Antwort auf die Kelly Family sind die Öllers aus dem Mühlviertel. Bei ihnen wird der heilige Abend natürlich musikalisch. Immerhin proben sie ihre Weihnachtslieder schon seit Sommer- im Kuhstall.
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Tricks gegen den “Lockdown-Blues”
Wie’s aussieht, bleibt der Lockdown in Oberösterreich bis 17. Dezember. In Schockstarre verfallen, bringt nichts. Besser ist es, die Zwangspause produktiv zu nutzen. Und das gelingt am besten so.
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Das bislang wohl persönlichste TV-Gespräch
Aus einfachen Verhältnissen vom Jesuitenschüler zum Landeshauptmann. Thomas Stelzer über seine Kindheit, die Rolle von Familie und Frau Bettina und sein Outing als Robbie Williams Fan.
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Nougatmousse mit Schwips
Christian Göttfried ist bekannt und beliebt für seine herzhaften Gerichte. Der Zwei-Meter-Mann kann aber auch ganz zart. Heute gibt‘s Nougat-Mousse mit Rotweinbirne.
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“Verarbeite psychische Probleme in Songs”
„Ich hatte jeden Tag Panikattacken” gesteht der isländische Sänger Thorsten Einarsson. Sein psychischen Probleme verarbeitet der 25-Jährige in seinen Songs. Warum er damit jetzt aufhört, hat er Kollegin Kati Hinterreiter bei einem weihnachtlichen Spaziergang durch Linz verraten- Stille Nacht auf isländisch inklusive
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Knuspermüsli als Dessert
Haubenkoch Christian Göttfried, verlässt heute sein Komfortzone. Gemeinsam mit Silvia macht er Nougatmousse, eine süße Sünde wert. Bei Maximarkt haben wir die Köstlichkeiten für dieses Gericht eingekauft. Die Auswahl fällt oft schwer – mehr als 2500 regionale Produkte finden wir hier. Und weil ein süßes Mousse ein bisschen Crunch verträgt, schauen wir nach Kremsmünster.
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Heimische Händler bekämpfen Online-Riesen
Kommen Sie zurück? Die Händler zittern. Je länger der Lockdown dauert, desto größer der Kundenschwund, befürchten viele. Experten raten: Verkäufer können sich mit mehr Service vom Online-Handel abheben. Ein Gütesiegel soll helfen.
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Der Protein-Hype
High-Protein, Extra Eiweiß. Immer mehr Lebensmittel werden mit zusätzlichem Protein angereichert. Das Versprechen dahinter: bessere Fitness, mehr Muskeln, Gewichtsverlust. Wie sinnvoll ist das und kann es auch zu viel Eiweiß sein? Christian Putscher klärt auf.
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Nuss-Ravioli mit Maroni
Ravioli sind ein italienischer Klassiker. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute eine herbstliche Variante. Mit Nüssen, Maroni, Cranberry und Madeira-Butter. Buon appetito!
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Stressfrei durch den Dezember
Die Wohnung putzen, den Essensplan fixieren, ein festliches Outfit raussuchen und dann sind ja noch die Geschenke? Haben Sie die schon verpackt? Oder überhaupt schon gekauft? Während Kinder die Zeit bis das Christkind kommt kaum erwarten können, ist es für Erwachsene der pure Stress. Youtube-Star Aquamarin hat jetzt für uns alle Tipp für einen entspannteren […]
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LT1-Bestseller geht in 3. Auflage
LT1 Bestseller geht in die 3. Auflage. Das Kochbuch „Oberösterreich kocht“ ist aus der LT1 Samstagsshow mit Moderatorin Silvia Schneider hervorgegangen. Insgesamt enthält es 70 Rezepte. Ausgewählt und zusammengestellt von den heimischen Spitzengastronomen Monika Dornetshuber, Christian Göttfried und Lukas Kienbauer. Erschienen im Trauner Verlag. Die 2. Auflage ist bereits ausverkauft. Jetzt wird nachgedruckt.
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Küchengespräche 2
Pflanzen, Gemüsebeete oder ein schöner Holzzaun: Wie dekoriert ihr euren Garten? Die Pfaffstätterin Helga hat sich für 5.058 Zwergal entschieden. Filmemacher Ali Andress war bei ihr zum Küchentratsch eingeladen.
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Bauern verbünden sich
Ein Landwirt kauft eine kleine Menge Saatgut. Schließt er sich mit anderen Bauern zusammen, kaufen sie gemeinsam mehr Saatgut. Jeder einzelne bekommt damit einen besseren Preis. Das ist das Prinzip einer Genossenschaft. Eine Unternehmensform auf die immer mehr Selbstständige setzen.
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„Olympia-Gold ist unbeschreiblich“
Bei Olympia war Anna Kiesenhofer die Überraschungssiegerin. Was die Mathe-Professorin an ihrem Fach liebt und wie viele Bikes sie bunkert, das hat sie uns beim Talk im Paneum mit Peter Augendopler verraten.
