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Bierpreise steigen um 3-5 %

Bierpreis steigt weiter. Aufgrund der allgemeinen Teuerung und der hohen Lohnabschlüsse werden die Bierpreise 2024 im Schnitt um 3-5 % angehoben. Das hat der Verband der Brauereien Österreichs bekannt gegeben.

Emma Kleiss

2024-02-19

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Mühlviertler servieren Hauben-Gerichte

Benzingespräche im Oldtimer, Radeln, Beef-Tatar: Gäste aus dem In- und Ausland kommen deswegen ins Mühlviertel. Kulinarisch gehören einige der Betriebe mittlerweile zu den besten Österreichs. Essen auf Haubenniveau nördlich der Donau.

Emma Kleiss

2023-12-12

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Gstanzln garantieren Lacher

Was passiert, wenn Bayern auf Österreicher treffen? Ganz einfach, sie singen zusammen. Und zwar jeder auf seine Art. Vom Wirtshauslied bis zum Gstanzl. Dabei gibt’s kaum Tabus. Es sind Lieder für die Lachmuskeln.

Emma Kleiss

2023-11-05

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Traunseewirte bereit für Kulturhauptstadt

Die Liebe zur Gastronomie ist nicht ihre einzige Verbindung. Die Traunseewirte sind auch abseits der Arbeit gemeinsam unterwegs. Was bei diesen Treffen geplant wird?

Emma Kleiss

2023-10-21

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Schotten-Rind aus dem Mühlviertel

Beef Tartar, Burger, oder Zwiebelrostbraten. Geschmacks-Geheimnis: nicht nur die Liebe fürs Kochen, sondern die Fleisch-Qualität. Im Mühlviertel setzt die Gastronomie auf Rind mit schottischen Wurzeln.

Emma Kleiss

2023-10-16

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Sind Wirte Inflationstreiber?

Österreich stöhnt weiter über eine hohe Inflationsrate. Während diese im Rest Europas teilweise stark gesunken ist, lag sie bei uns im August bei 7,5%. Daran Schuld ist, so der immer wieder geäußerte Vorwurf, zu einem maßgeblichen Teil die Gastronomie. Und tatsächlich: Die heimischen Wirte streiten das nicht wirklich ab – führen aber auch gute Gründe […]

Emma Kleiss

2023-09-15

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Wirtshaus kündigt Abschied an

Stellen Sie sich das vor: Ein beliebtes Mühlviertler Wirtepaar feiert sein 5-jähriges Bestehen. Und gleich zu Beginn des Festes gibt’s eine Schocknachricht. Die Gastronomen präsentieren ihren Gästen sozusagen einen Countdown bis zu ihrem Abschied. Was dann passiert ist?

Emma Kleiss

2023-08-30

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Österreicher trinken weniger Bier

Österreicher trinken weniger Bier. Der Brauereien-Verband meldet weniger Umsätze der rund 340 österreichischen Betriebe. Der Bier-Absatz ist 2023 um fünf Prozent geschrumpft.

Emma Kleiss

2023-08-02

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Open End in Linzer Gastgarten

Grillen, Live Musik und den Abend bei Sonnenuntergang ausklingen lassen. Immer mehr wollen jetzt draußen essen. Restaurants mit Gastgarten sind beliebt. Aber die Sperrstunde ist für viele oft zu früh. In Oberösterreichs Landeshauptstadt haben wir einen Gastgarten entdeckt, der auch nach Mitternacht noch offen hat.

Emma Kleiss

2023-07-18

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Wirt fischt wie früher

Mit dem Boot am Morgen raus, fischen, und den Fang dann direkt verarbeiten. Was für manche wie ein Campingurlaub klingt, ist für eine Wirtsfamilie aus Obermühl Alltag.

Emma Kleiss

2023-05-11

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Spirituosen zum Menü

Spirituosen trinken wir normalerweise nach dem Dinner als Digéstif, oder auch mal als Apéritif.  Beim Wirtshaus-Festival Felix schaut das anders aus. Rund um den Traunsee gibt’s mal eben Vodka- statt Weinbegleitung.

Emma Kleiss

2023-04-20

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Tarock-Spieler verraten Strategien

Wussten Sie dass fast 100.000 Österreicher Tarock spielen? Und das obwohl es eines der schwierigsten Kartenspiele der Welt ist. Hierzulande hat sich vor allem eine Gemeinde im Bezirk Rohrbach zu einer echten Tarock-Hochburg entwickelt. In Helfenberg treffen sich regelmäßig die besten „Kartenspieler“ des Landes, um sich zu messen.

Emma Kleiss

2023-04-04

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Schüler übernehmen Wirtshaus

Sie sind erst 18 Jahre alt, aber schon eigene Chefs. Schüler der Tourismusschule Bad Leonfelden führen jetzt ein Gasthaus in Wels. Naja, zumindest einen Abend lang. Die eigentlichen Wirtsleute tauschen ihre Rollen und lassen sich bedienen.

Emma Kleiss

2023-03-23

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4.000 nächtigen wegen Essen

Ein Schweinsbraten in der Rein, Knödelvariationen, oder gebratener Fisch aus dem Traunsee. Kein Auszug aus einer Speisekarte. Vielmehr ein Grund, warum Touristen nach Oberösterreich kommen. Ein ganzes Festival widmet sich unseren Schmankerl.

Emma Kleiss

2023-02-16

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Restaurant-Tester “spechteln”

77 sogenannte Genussspechte waren auf geheimer Mission und haben verdeckt ermittelt. Sie testen die Wirtshäuser des Landes. Wie die wohl abgeschnitten haben und wer Wirt des Jahres ist?

Emma Kleiss

2023-01-31

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Abnehmen mit Fisch-Diät

Sind Sie noch dran an Ihren Neujahrsvorsätzen? Wenn’s da um gesündere Ernährung geht: aufatmen. Denn sogenannte Diäten müssen gar nicht eintönig sein. Sondern sie können richtig g’schmackig sein. Fisch ist der ideale Begleiter dafür!

Emma Kleiss

2023-01-17

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Restaurants helfen bei Neujahrsvorsatz

Weihnachtsfeiern mit Kollegen und Freunden, Kekse naschen rund um den Adventkranz und zum Heiligen Abend die Krönung mit Raclette oder Bratwürstel. Im Advent achten nur die wenigsten auf ihre Ernährung. Umso öfter soll’s im Jänner dann leichter werden. Und so klappt das am Teller.

Emma Kleiss

2023-01-02

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Wirtsleute

Wo trifft man sich? Im Wirtshaus, am Stammtisch oder beim Kaffeekränzchen im Lieblingslokal. Das Wirtsleute auch immer gleichzeitig sehr günstige Psychologen sind weiß Filmemacher Ali Andress. Er hat seine Perspektive hinter den Tresen verlegt.

Mattias Haneder

2022-03-17

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