Wirtshaus – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Wirte verwöhnen Mitarbeiter

Thu, 10 Apr 2025 16:01:18 +0000

Normalerweise bedienen Köche und Kellner ihre Gäste. Dieses Mal war’s umgekehrt. Die sogenannten Kultiwirte haben ihre Mitarbeiter einen Tag lang verwöhnt. Kulinarisch, spielerisch und mit 2 „süßen“ Starköchen.

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Tarock verrät Charakter-Züge

Fri, 21 Mar 2025 17:03:13 +0000

Schwarzer Peter oder Uno. Die ersten Kartenspiele, die wir als Kinder lernen. Später folgt Poker, irgendwann kommt die Königsdisziplin: Tarock. Eines der schwersten Kartenspiele der Welt. Trotzdem spielen es 100.000 Österreicher regelmäßig.

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Wirtshaus-Küche serviert Sterne

Tue, 18 Feb 2025 17:02:58 +0000

Ein Schnitzel, Grammelknödel oder doch lieber ein Kaiserschmarrn. In Oberösterreichs Küchen kommen die garniert mit Sternen daher. Der Guide Michelin hat seit mehr als 15 Jahren erstmals wieder Österreich bewertet. Im Bundesländer-Vergleich sind wir im oberen Mittelfeld.

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Wirtin steht seit 50 Jahren am Herd

Thu, 30 Jan 2025 17:01:23 +0000

Jeder 3. will nur 2 Jahre im selben Job bleiben und danach etwas Neues versuchen. Gerade in Branchen wie der Gastronomie wird es immer schwieriger, Stellen langfristig zu besetzen. Umso größer die Freude, wenn es jemanden gibt, der sogar ein halbes Jahrhundert lang im gleichen Job bleibt.

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Wirtshäuser in Gefahr?

Fri, 22 Nov 2024 17:01:40 +0000

In Oberösterreich gibt es 6.000 Gastronomiebetriebe, und sie werden, anders als erwartet, nicht weniger. Das viel zitierte Wirtesterben gibt es nicht, sagen Branchenvertreter. Aber dort, wo es früher klassische österreichische Küche gab, gibt es immer öfter Kebab oder Asiatisch. Eine Branche im Wandel.

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Wirtshausmenü reloaded im Hotel Post am See

Mon, 18 Nov 2024 17:03:34 +0000

Vorspeise, Hauptgang und dann ein Dessert. Die klassische Speisenfolge im Restaurant. Die ist aber nicht jedermanns Sache. Lieber mit dem Nachtisch starten und eine Hauptspeise zum Abschluss? In Traunkirchen kein Problem. Ganz nach dem Motto „Alles kann, nichts muss“ in der Poststube 1327.

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Goldenes Buch für Küchenlegende

Wed, 06 Nov 2024 17:04:19 +0000

Die Grünberg Wirtin Ingrid Pernkopf wäre heuer 65 geworden. Sie war eine der ersten Fernsehköchinnen und hat bis heute 200.000 Bücher verkauft. Dafür gibt’s jetzt vergoldete Rezepte.

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Wirtshauskultur

Thu, 17 Oct 2024 16:03:29 +0000

Warum gehen Sie ins Wirtshaus? Wahrscheinlich nicht nur wegen des guten Essens. Hier kommen die Leute zusammen. Toni Tossmann ist Gastronom und hat in seiner jahrzehntelangen Arbeit „a Gspia fia die Leid“ entwickelt, sagt er. Filmemacher Ali Andress hat Hartkirchens letzten Wirten besucht.

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Im Dartclub

Thu, 25 Jul 2024 16:04:37 +0000

Darts ist Sport, weil „das geht aufs Kreuz“: Woody, Faxe und Co. zeigen Filmemacher Ali Andress, wie man mit Pfeile schießen ins Schwitzen kommt.

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Haubenlokal ohne Dresscode

Tue, 16 Jul 2024 16:01:17 +0000

Dinieren im Haubenlokal geht nur in Abendkleid und Fliege. „Das ist längst nicht mehr nötig“, sagt zumindest eine Wirtin in Altmünster. Bei ihr gilt: Beim Dresscode ist alles zwischen Badehose und Smoking erlaubt.

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Andie Gabauer rockt Grillfest

Tue, 09 Jul 2024 16:04:42 +0000

Ob vor einem Millionen-Publikum im Fernsehen, am Domplatz in Linz oder im kleinen Rahmen bei einem Sommerfest. Wenn die Dancing-Stars-Stimme Andie Gabauer singt, gibt’s Gänsehautmomente.

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Mühlviertler verwirklicht Jugendtraum

Mon, 24 Jun 2024 16:00:47 +0000

Der Mühlviertler Gastronom Charly wollte eigentlich DJ werden. Hat die ganze Welt bereist. Vor 11 Jahren verwirklicht er dann seinen Traum und eröffnet eine eigene Lounge. Seine Idee: Ein Mix aus Pub und Restaurant.

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„Vereinslokale bringen uns um“

Mon, 17 Jun 2024 16:03:41 +0000

Essen gehen und Urlaub machen ist teurer geworden. Gastronomie und Hotellerie sind mit hohen Preissteigerungen und Personalkosten konfrontiert – geben das an die Kunden weiter. Wir haben mit dem neuen Spartenobmann einen Blick auf die Branche geworfen.

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So gelingt die Wirte-Pension

Mon, 17 Jun 2024 16:02:55 +0000

Eineinhalb Millionen Halbe hat er in seiner 35-jährigen Karriere gezapft. Im Herbst übergibt der Maurerwirt in Kirchschlag den Betrieb an seinen Sohn. Ob der neben der Gaststätte auch den berühmtesten Schnauzbart des Mühlviertels übernimmt?

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Feuerkogel ist Gin-Hotspot

Sat, 08 Jun 2024 16:01:14 +0000

Sieht aus wie eine kitschige Tapete, wenn man mit der Seilbahn auf den Feuerkogel fährt. Das hat auch Hollywood erkannt und dort 1968 den Film „Agenten sterben einsam“ gedreht. Wir waren dort auf kulinarischer Tour. Und zeigen ihnen den Berg als Gin-Hotspot.

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Schatten-Platz mit Berg-Blick

Thu, 06 Jun 2024 16:01:23 +0000

Das Salzkammergut ist bekannt für Seen und Berge. Nach der Wanderung oder dem Badetag geht’s dann zum kulinarischen Abschluss zu den Traunseewirten. Wir sind zu Gast bei der Familie Bergthaler, ein kleines Hideaway mit Blick auf den Grünberg.

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5 Orte teilen sich Wirt

Mon, 27 May 2024 16:01:59 +0000

Es ist eines der ältesten Wirtshäuser Oberösterreichs. Seit mehr als 400 Jahren kommen Gäste in das Gasthaus Roither im Mühlviertel. Oder wie es auch genannte wird „Mitten in der Welt“. Der Grund für diesen Namen: 5 Ortschaften liegen jeweils einen Kilometer davon entfernt.

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Kochen mit „flüssigem Gold“

Sat, 25 May 2024 16:01:54 +0000

Neben Sonnenblumen- und Olivenöl ist es eines der beliebtesten Speiseöle: das Rapsöl. Oberösterreichs Gastronomen verwenden es zum Backen, braten und frittieren. Mittlerweile gilt es als Geheimzutat zum Verfeinern von Salaten.

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Koch & Kellner

Thu, 16 May 2024 16:03:35 +0000

Ein Wirt mit Leib und Seele, ein Koch mit einer Portion Leidenschaft und ein Kellner als Schmäh-Führer: Ali Andress mit einer neuen Geschichte aus Oberösterreich.

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Österreicher lieben Käse

Sat, 20 Apr 2024 16:01:37 +0000

23 Kilo Käse isst der Österreicher im Jahr. Fast doppelt so viel wie noch vor 20 Jahren. 400 heimische Sorten gibt’s zum Kosten. Ob pur oder in Speisen verarbeitet. Bioqualität ist auf dem Vormarsch.

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