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Klimawandel verändert Wein

Die Weinlese ist heuer so früh wie nie. Schuld daran: der trockene Sommer. Die Produzenten müssen sich an den Klimawandel gewöhnen. Wie machen sie das?

Emma Kleiss

2024-09-21

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Sonnenuntergang zum Trinken

Geschmacklich erinnert er an Feigen, Quitten und Zitrusfrüchte. Im Glas sieht der Rebensaft aus wie ein Sonnenuntergang. Die Farbe orange erinnert zwar an den italienischen Klassiker Aperol, damit hat der „Orange Wine“ aber nichts zu tun.

Emma Kleiss

2023-02-20

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