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So arbeitet Starkoch Lukas Nagl
Wenn wir Gäste zum Essen einladen, dann bedeutet das meist stundenlanges vorbereiten. Bei Haubenkoch Lukas Nagl läuft es ganz anders. Er arbeitet komplett spontan.
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Salzkammergut zeigt Industriebetriebe
Baden am Wolfgangsee, eine Wanderung auf den Traunstein, ein Besuch in Hallstadt. Das Salzkammergut ist weltweit bekannt. Es boomt aber nicht nur der Tourismus. Hier stehen Betriebe, die international exportieren und mehrere Millionen Euro pro Jahr umsetzen.
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Sicher am Berg unterwegs
Solche Schlagzeilen erreichen uns beinahe täglich: „Wanderer geraten im Gelände in Not“. Die Bergrettung muss ausrücken. Über 500 Mal war das allein im letzten Jahr der Fall. Denn: gerade Unerfahrene überschätzen sich oft selbst. Wie sieht die richtige Route aus und was darf im Rucksack nicht fehlen?
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Franzosen-Küche am Traunsee
Wer Frankreich erleben will, muss nur an den Traunsee fahren. Ein junges Paar liebt das Land und bringt Pariser Flair direkt auf die Teller. Vor allem aber auch ins Glas. Die Gastronomen haben etwa 1.000 Weinflaschen.
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Tor des Salzkammerguts ist grün
Gmunden ist zwar keine Großstadt, aber auch kein verschlafenes Dorf. Im Gegenteil. Tausende Touristen kommen an den Traunsee, besuchen Schloss Orth oder wandern auf den Grünberg. In der heutigen Sendung “Unterwegs in OÖ” zeigen Josef Pühringer und Kollegin Kati Hinterreiter das “etwas andere” Tor des Salzkammerguts, mit mystischen Moosmenschen.
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Ein „Schwan“ in 6. Generation
Gmunden ist bekannt für seine Natur, seinen See, seine Berge und auch für Schwäne. Und da gibt’s einen, der schon mehr als 100 Jahre alt ist. Ein Lokal, das schon in 6. Generation geführt wird.
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Nächtlicher Einsatz am Traunstein
4 Bergsteiger am Traunstein gerettet. Die jungen Männer zwischen 17 und 21 sind Mittwochnacht in Bergnot geraten. Sie sind am Nachmittag über die Mairalm zum Gipfel gelangt.
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Traunstein wird weiblich
Ab jetzt heißt es nicht mehr nur „Der Traunstein“ sondern „Die Traunstein.“ Nicht weil man im Salzkammergut ab sofort alles gendert, sondern weil der 1691m hohe Wächter des Traunsees jetzt ein schwimmendes Pendant hat.
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Kaiserschmarrn wie bei Oma
Milch, Eier, Mehl und Schmalz: Früher gab’s das auf jedem Bauernhof. Daraus wurde ein echtes Holzfäller-Gericht. Heute ist der Kaiserschmarren ein Klassiker in unserer Küche. In Altmünster haben wir ein uraltes Familienrezept entdeckt.
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Welser wohnen im Bierkeller
Leben im Bierkeller: Der Traum vieler Männer. Ein Wohnprojekt in Wels macht das möglich. Allerdings ohne Gerstensaft, dafür mit Traunstein-Blick.
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Auf der Moaralm
Die Moaralm am Traunstein: Für die einen die Einkehr, für andere der tägliche Arbeitsplatz am Berg. Filmemacher Ali Andress mit einer neuen Geschichte aus Oberösterreich zwischen Dirndln und Naturburschen.
