Tomaten – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Garteln Food Upcycling
Müll im Gemüsebeet
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Müll im Gemüsebeet

Aus der Schale von Knoblauch und Zwiebel kann man einen Gemüsefond machen. Aus der von Früchten Wasser mit Geschmack. Was sonst im Müll landet, wird also verwertet und sogar vermehrt. Wie aus den übrigen Kernen neue Pflanzen wachsen können und worauf man dabei besonders aufpassen muss? YouTube-Gärtner Severin Auer verrät seine Tricks.
Garteln Eisheilige
So überleben Pflanzen den Frost
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So überleben Pflanzen den Frost

80 Prozent Ernteausfall der heimischen Marillen – so die Bilanz vergangenes Jahr. Heuer ist das anders. Wegen des warmen Wetters haben die Früchte Vorsprung und werden somit auch den Kampf gegen die derzeitige Kälte und die sogenannten Eisheiligen gewinnen. Auf welche Pflanzen wir trotzdem acht geben müssen, verrät uns YouTube-Gärtner Severin Auer.
garteln
Stress schadet Tomaten
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Stress schadet Tomaten

Bei dem Wetter juckt es vermutlich alle Hobby-Gärtner schon in den Fingern. Nur nicht hudeln, rät unser Gartenprofi Severin Auer. Denn wer Tomaten zu bald ins Freie pflanzt, riskiert Krankheiten.
Dopetsberger
Diese Blumen mögen’s heiß
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Diese Blumen mögen’s heiß

Ein März so warm wie noch nie und schon jetzt im Frühling die ersten Sommertage. Das hinterlässt auch im Garten und auf der Terrasse seine Spuren. Welche Blumen mögen es besonders warm beziehungsweise heiß?
Bio Austria Gemüse
Quereinsteiger kaufen Bauernhof
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Quereinsteiger kaufen Bauernhof

Urlaub gibt’s nicht, ein Mittagsschläfchen ebenso nicht. Ein Leben für die Landwirtschaft stellen sich viele romantisch vor, ist jedoch ein Knochenjob zwischen Schafe füttern und Tomaten ernten. Wir haben Quereinsteiger am Bauernhof besucht.
Mühlviertler Hochland Bergergut
Skurrile Frucht im Mühlviertel
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Skurrile Frucht im Mühlviertel

Der Strudelteig kommt ursprünglich aus dem orientalischen Raum, die Kartoffel aus Südamerika. Unsere vermeintlich typisch heimischen Lebensmittel sind oft von weit her. Ein Mühlviertler Haubenkoch zeigt uns wieso eine „außerirdische Frucht“ perfekt in die oberösterreichische Küche passt.
UdW Quadrille Bodner
Gesunde Jause für Arbeiter
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Gesunde Jause für Arbeiter

Tomaten, Chili, Gurken und rundherum: Baumaschinen. Mitten auf der Mega-Baustelle bei der Linzer Tabakfabrik wächst ein Gemüsegarten für die gesunde Jause. Wir haben eine der größten und ungewöhnlichsten Baustellen Österreichs besucht.
mozzarella
Büffel-Mozzarella aus Schärding
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Büffel-Mozzarella aus Schärding

Er hat seinen Ursprung in Süditalien, schmeckt hervorragend auf Pizza oder mit Tomaten und Olivenöl: Die Rede ist von Mozzarella, hergestellt aus Büffelmilch. Genau der wird auch in Oberösterreich produziert. Landwirt Johann Gabauer ist einer der „Mozzarellamacher“ im Bezirk Schärding.
Genussland Curry
Curry mit Kartoffeln
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Curry mit Kartoffeln

Mit Linsen, Fisch oder vegetarisch: In Luftenberg gibt’s ein Curry auf „Mühlviertler Art“. Das ist mit viel Gemüse. Im Mittelpunkt steht die Kartoffel.
Dopetsberger Minze
Schokolade im Kräutergarten
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Schokolade im Kräutergarten

Vorbei sind die Zeiten, in denen Pfeffer und Salz wie Gold gehandelt wurden. Heute ist Würzen leistbar und abwechslungsreich. Thymian, Rosmarin, Minze. Letztere gehört zu den beliebtesten Pflanzen und das bereits seit 300 Jahren. Neue Sorten sorgen nun für den Frischekick.
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