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Nur jede 3. Gans aus Österreich

Nur jedes 3. Martini-Gansl kommt aus Österreich. Das schreibt der Verein „Land schafft Leben“ am Montag in einer Aussendung. Der Großteil der Gänse komme demnach aus Ungarn, oder Polen.

Emma Kleiss

2024-11-04

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„Puten haben strengste Vorschriften“

2,6 Kilo Putenfleisch verzehrt der Österreicher im Durchschnitt pro Jahr. Und obwohl das helle Fleisch zu einem der beliebtesten gehört, kommt nur die Hälfte davon aus dem Inland. Aber die heimischen Betriebe machen etwas anders als der Rest der Welt. Eine neue Folge unserer Serie Theresas Stallgeflüster.

Emma Kleiss

2024-10-11

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Aus für Qualzucht bei Haustieren

Aus für Qualzucht bei Haustieren. Das haben ÖVP und Grüne am Donnerstag im Nationalrat mit der neuen Tierschutz-Novelle beschlossen.

Emma Kleiss

2024-07-04

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Wurst-Rezepte seit 90 Jahren

800 Schweine, 60 Rinder, 20 Kälber. So viel zerlegt und verarbeitet eine Metzgerei im Bezirk Vöcklabruck jede Woche. Ihr Prinzip: die Tiere dürfen keinen langen Anfahrtsweg haben, und es gibt „geheime Rezepte“. Ein Erfolgskonzept, das seit 90 Jahren funktioniert.

Emma Kleiss

2024-05-22

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Hase versteckt Bio-Eier

Am 31. März suchen wir wieder Osternesterl. Was da nicht fehlen darf: bunte Eier. Mittlerweile ist jedes 7. Osterei ein Bio-Ei. Wir waren bei einem Legebetrieb in Gramastetten.

Emma Kleiss

2024-03-20

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Mühlviertler baut mobilen Schlachthof

Vom Hof zum Schlachtbetrieb. Millionen von Tiere fwerden jedes Jahr dafür quer durchs Land transportiert. Obwohl die Vorschriften dafür in Österreich zu den strengsten der Welt zählen, bedeutet es für die Tiere Stress. Ein Mühlviertler erspart ihnen das und kommt mit seinem Schlachthof zu ihnen.

Julia Kovarik

2024-01-11

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„Globaler Handel ist am Ende“

Im Minutentakt ändern sich die Preise. Getreide ist längst schon ein Produkt das an der weltweiten Börse gehandelt wird. Auch für unsere Landwirte hängen die Einkünfte von internationalen Ereignissen ab. Ein Zukunftsforscher ist überzeugt, die Spitze der Globalisierung sei jetzt erreicht. Denn einem Trend folgt immer ein Gegentrend.

Emma Kleiss

2023-12-14

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Quereinsteiger kaufen Bauernhof

Urlaub gibt’s nicht, ein Mittagsschläfchen ebenso nicht. Ein Leben für die Landwirtschaft stellen sich viele romantisch vor, ist jedoch ein Knochenjob zwischen Schafe füttern und Tomaten ernten. Wir haben Quereinsteiger am Bauernhof besucht.

Emma Kleiss

2023-11-16

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Luxus-Stall für 30 Innviertler

Jede Kuh beim Namen kennen. Für einen Jungbauer aus Kobernaußen selbstverständlich! Er hat den Betrieb der Eltern übernommen und hunderttausende Euro investiert, damit es seinen Tieren gut geht. Der Innviertler hat sich der Bio-Landwirtschaft verschrieben. Und uns hat er gezeigt, wie luxuriös seine Kühe leben.

Emma Kleiss

2023-11-07

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Küken bekommen Wintergarten

13 Kilo Hühnerfleisch isst der Durchschnitts-Österreicher jedes Jahr. Anders als bei Rind und Schwein, wird das helle Fleisch immer beliebter. Die Hühnerhaltung steht aber immer wieder in der Kritik. Was in einem Maststall wirklich passiert? Wir waren für den Staffelstart von Theresas Stallgeflüster in Taufkirchen an der Pram.

Emma Kleiss

2023-09-15

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Stall-Roboter füttert Kühe

Gabel und Schaufel – früher das Standardwerkzeug zum Füttern der Rinder. Mittlerweile sieht das ganz anders aus. In St. Martin im Mühlkreis erledigt das ein Roboter.

Emma Kleiss

2023-06-29

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Preiskampf belastet heimische Bauern

Zwei Mal im Jahr wird der Preis für Rindfleisch verhandelt. Beim Schweinefleisch findet das jede Woche statt. Es geht auf und ab. Für die Landwirte bedeutet das kaum planbare Einnahmen.

Emma Kleiss

2023-06-13

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LT1-Spezial zur heimischen Landwirtschaft

„Grundsätzlich ist es positiv, wenn das Tierwohl steigt. Die Sorge, die uns beschäftigt: Ist der Konsument bereit die höheren Kosten auch zu bezahlen?“, so Landwirtschaftskammer-Direktor Franz Waldenberger im LT1-Spezial Talk mit Theresa Breiteneder.

Emma Kleiss

2023-01-15

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Strohschwein schmeckt besser

Die Österreicher sind Fleischtiger. EU-weit gesehen auf Platz 3. Auf der Speisekarte im Gasthaus schauen wir aber nicht nur auf den Preis. Wichtig ist mittlerweile auch, wie es den Tieren im Stall geht.

Emma Kleiss

2022-10-27

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„Meine Ferkel bleiben übrig“

Die Preise gehen auf und ab, die Vorschriften werden mehr, durch die Teuerung kaufen die Konsumenten weniger Fleisch: Für unsere Schweinebauern sind die letzten Jahre turbulent. Es gibt aber dennoch welche, die positiv gestimmt sind und nicht aufgeben.

Emma Kleiss

2022-08-18

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Jetzt kommt Schweinesiegel

Heimische Bauern können den gesamten Bedarf an Schweinefleisch im Land decken. Ob das so bleibt ist derzeit nicht sicher. Denn: die Kosten steigen, die Fleischpreise bleiben gleich und die Tierhaltung wird hinterfragt. Das setzt Bauern unter Druck. Ein neues Siegel soll jetzt helfen.

Corinna Lehner

2022-06-29

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“Wir schlachten stressfrei”

Drei Mal pro Woche Fleisch, das wäre Ernährungsexperten zufolge die gesündeste Menge. Die Österreicher sind aber Fleisch-Tiger und essen gleich drei Mal so viel – nämlich rund 65 Kilogramm pro Jahr. Das freut einen Fleischproduzenten aus Schwanenstadt, auch wenn man dort seit einigen Jahren auf Qualität statt Quantität setzt.

Alex Fürstelberger

2019-08-29

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