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Schweinefleisch droht Aus

Vor 20 Jahren gab es noch gut 64.000 Schweinebauern in Österreich. Jetzt sind es 18.000. Also rund 2/3 weniger. Das Schweinefleisch ist die mit Abstand beliebteste Fleischsorte in unserem Land. Die Bauern sind aber rechtlich gewaltig in der Zwickmühle. Ändert sich nichts, kann der Großteil kommendes Jahr zusperren.

Anna Aumair

2024-10-08

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Moderatorin besucht Rüssel-WG

Die Schweinehaltung ist einer der bedeutendsten Bereiche in der Landwirtschaft. Trotzdem werden die Betriebe hierzulande immer weniger. Eines der meist diskutierten Themen aktuell der: Spaltenboden. Wir haben uns bei einer neuen Folge von Theresas Stallgeflüster auf einem inniertler Betrieb umgesehen und verschiedene Haltungsformen verglichen.

Julia Kovarik

2024-09-27

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Geruchlose Gülle am Feld

Unsere Luft ist eines der wertvollsten Güter. Damit weniger Schadstoffe und Gase in die Atmosphäre gelangen, ist auch die Landwirtschaft gefragt. Bauern nutzen deshalb eigene Techniken, die die Luftqualität verbessern und gleichzeitig dem Boden nützen.

Emma Kleiss

2024-07-29

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Schweinepest umzingelt Österreich

Schweinepest umzingelt Österreich. Nach Fällen in Italien und Deutschland warnt die Landwirtschaftskammer jetzt vor der Gefahr für heimische Schweinebauern. Die Viruserkrankung ist für den Menschen zwar ungefährlich, für Schweine ist sie aber tödlich.

Emma Kleiss

2024-07-10

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Streit um Vollspaltenböden geht weiter

Streit um Vollspaltenböden in Schweineställen geht weiter. Nachdem der Verfassungsgerichtshof Anfang des Jahres die Übergangsfrist bis 2040 für das Verbot der Spaltenböden aufgehoben hat, hängen Schweinebauern jetzt in der Luft.

Emma Kleiss

2024-05-29

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Wurst-Rezepte seit 90 Jahren

800 Schweine, 60 Rinder, 20 Kälber. So viel zerlegt und verarbeitet eine Metzgerei im Bezirk Vöcklabruck jede Woche. Ihr Prinzip: die Tiere dürfen keinen langen Anfahrtsweg haben, und es gibt „geheime Rezepte“. Ein Erfolgskonzept, das seit 90 Jahren funktioniert.

Emma Kleiss

2024-05-22

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Bauernhof wird Gasthaus

Wir schauen in den Kuhstall. Aber nicht zu den Tieren, sondern zum Essen. Klingt absurd, gibt’s aber in Micheldorf. Hier essen Gäste in einem 365 Jahre alten Bauernhof. Genau dort, wo bis vor Kurzem noch Rinder und Schweine gelebt haben.

Emma Kleiss

2024-03-04

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Schweinepest umkreist Österreich

Es kann Jahre dauern bis diese Seuche ausgerottet ist. Es gibt weder Impfstoff noch Heilmittel. Die Rede ist von der afrikanischen Schweinepest. Die gibt es zwar schon seit Jahren, das Virus kommt jetzt aber gefährlich nahe.

Emma Kleiss

2023-08-29

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Ansfeldner lassen die Sau raus!

Über eine Million Schweine leben allein in Oberösterreich. Was die Haltung angeht, stehen die Landwirte immer wieder in der Kritik. Ein junges Pärchen aus Ansfelden hat sich deshalb gegen den klassischen Stall entschieden. Wie es aussieht wenn die Tiere am Acker unterwegs sind – Theresa Breiteneder hat bei einer neuen Folge von Stallgeflüster ein echtes […]

Lisa Mühleder

2023-04-28

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Strategie gegen Insolvenz

Das große Zusperren. 2022 gab es 4.750 Firmen-Pleiten. Das ist Vor-Corona-Niveau. Experten erwarten 2023 noch mehr Insolvenzen. Ein mögliches Rezept ist, das Unternehmen zu verkleinern. Gexi Tostmann hat das schon in den Achzigern gemacht. Die Seewalchnerin hat das Trachten-Geschäft ihrer Mutter und ihres Vaters übernommen und beide Firmen zusammengelegt.

Emma Kleiss

2023-02-16

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Jetzt kommt Schweinesiegel

Heimische Bauern können den gesamten Bedarf an Schweinefleisch im Land decken. Ob das so bleibt ist derzeit nicht sicher. Denn: die Kosten steigen, die Fleischpreise bleiben gleich und die Tierhaltung wird hinterfragt. Das setzt Bauern unter Druck. Ein neues Siegel soll jetzt helfen.

Corinna Lehner

2022-06-29

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