Regionalität – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Torten-Maestro modelt

Emma Kleiss — Mon, 18 Nov 2024 17:02:24 +0000

Normalerweise steht er in der Backstube. Konditor Leo Jindrak macht Punschkrapferl, Pralinen oder eine Linzer Torte. Jetzt ist der Unternehmer auch Model, so wie andere Kollegen aus der Lebensmittelbranche.

Regionalitätspreis für Nudelgericht

Emma Kleiss — Mon, 14 Oct 2024 16:01:57 +0000

Gnocchi, Cannelloni. Ravioli. Wer das hört, denkt wahrscheinlich an Italien. Ravioli mit Flusskrebsen und Wild gefüllt, da wird’s aber oberösterreichisch. Und es gibt dafür eine besondere Auszeichnung.

Weben wie zu Omas Zeiten

schauer — Fri, 24 May 2024 16:03:00 +0000

In jeder Bauernstube ist ein Fleckerlteppich gelegen, früher hat im Mühlviertel fast jeder gewebt. Heute kaum mehr. Wir haben in der Teppichweberei vorbeigeschaut, eine der wenigen, die dieses alte Handwerk noch weiterführt, in der nördlichsten Gemeinde Oberösterreichs.

Mühlviertler beliefern Malediven

Emma Kleiss — Thu, 23 May 2024 16:01:58 +0000

Schon ein bisschen komisch: Wir fahren weit weg auf Urlaub, aber das Brot soll schmecken wie zu Hause. In vielen Hotels der Welt tut es das auch. Ein Grund dafür ist im Mühlviertel zu finden.

Jede 3. Erdbeere aus OÖ

Emma Kleiss — Tue, 14 May 2024 16:07:15 +0000

3,6 Kilo pro Kopf. So viele Erdbeeren isst der Österreicher im Schnitt. Saisonstart ist heuer – wie berichtet – 2 Wochen früher als sonst, wegen der warmen Temperaturen.

Birne ist Appetitanreger

Julia Kovarik — Sat, 11 May 2024 16:01:05 +0000

Vor dem Essen empfehlen Gastronomen meist einen Aperitif. Der Drink soll den Appetit anregen. Derzeit eines der Trendgetränke, Obstschaumwein mit einem Hauch von Birne.

So essen wir nachhaltig

Emma Kleiss — Mon, 05 Feb 2024 17:02:23 +0000

Liebe geht bekannterweise durch den Magen. Dabei vergessen wir aber den Abfall. Das perfekte Dinner bringt einiges an Müll. Angeschlagenes Obst, Schale vom Gemüse oder Blätter von Radieschen müssen nicht in die Tonne, wir können sie wiederverwerten.

Jeder 2. will mehr “veggie”

Julia Kovarik — Wed, 18 Oct 2023 16:04:58 +0000

Schnitzerl und Schweinsbraten sind für viele echte Wohlfühlgerichte. Trotzdem will jeder 2. weniger Fleisch essen. Ein neues Hotelrestaurant zeigt, ein Drittel Veggie auf der Speisekarte kommt an. Auch bei Fleischessern.

Billigfleisch bedroht Existenz

Emma Kleiss — Wed, 04 Oct 2023 16:07:21 +0000

Putenbauern bangen um ihre Existenz. Die Landwirte rechnen heuer mit bis zu 45 % Umsatzeinbruch. Die Gründe dafür: Steigende Produktionskosten und ausländisches Billigfleisch.

Designerin rettet Möbel

Emma Kleiss — Tue, 26 Sep 2023 16:02:41 +0000

Omas Kommode, eine alte Schulbank, ein Apothekerschrank vom Flohmarkt. Durch Abschleifen und neu streichen, werden aus alten Möbeln Unikate. Dafür bekommt eine Grieskirchnerin den Regionalitätspreis.

Safran aus dem Mühlviertel

Emma Kleiss — Tue, 19 Sep 2023 16:02:24 +0000

Steckerlfisch, Bio-Senf, Safrannudeln. Jedes Viertel in Oberösterreich hat seine Schätze. Bis zu 100 Aussteller haben ihre Produkte in die Landeshauptstadt gebracht. Zu einer 2-tägigen Schlemmermeile mitten in Linz.

Schwarzes Gold als Topping

Julia Kovarik — Sat, 02 Sep 2023 16:01:50 +0000

Eine der wertvollsten Zutaten der Welt ist Kaviar. Den gibt’s auch aus Oberösterreich.

800.000 urlauben im Salzkammergut

Emma Kleiss — Thu, 03 Aug 2023 16:02:28 +0000

Trotz Teuerung wollen 8 von 10 Österreicher Sommerurlaub machen. Egal ob campen, entspannen oder sporteln. Das Salzkammergut ist ein beliebtes Reiseziel. Und wenn sich das Sommerwetter wieder einstellt, dann sind auch wieder die Wassersportler am Traunsee unterwegs.

Gewürz aus Speck

Emma Kleiss — Sat, 20 May 2023 16:00:56 +0000

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

Dauerregen verschiebt Gastgarten-Start

Emma Kleiss — Fri, 19 May 2023 16:02:19 +0000

Haben Sie schon Fernweh? Ihren Sommerurlaub haben die meisten schon gebucht, trotzdem lässt sich die Vorfreude kaum noch aushalten. Aber, Urlaubsfeeling geht auch daheim: Im Gastgarten vom Lieblingslokal.

Kantinen kennzeichnen Zutaten

Emma Kleiss — Wed, 26 Apr 2023 16:05:45 +0000

Großküchen und Kantinen müssen künftig Fleisch, Milch und Eier kennzeichnen. Konsumenten erfahren dann welcher Landwirt hinter dem Produkt steckt. In Oberösterreich passiert das schon freiwillig.

Österreicher shoppen beim Nachbarn

Emma Kleiss — Mon, 03 Apr 2023 16:02:40 +0000

Das Haushaltsbudget schrumpft. Die Teuerung zwingt uns zum Sparen. Mit einer Ausnahme: Für regionale Waren geben Konsumenten mehr Geld aus – vor allem für Produkte aus der eigenen Stadt. Das Geschäft „mit dem Nachbarn“ wächst.

Bauern zittern um Ernte

Emma Kleiss — Mon, 09 Jan 2023 17:07:36 +0000

Das neue Jahr beginnt verrückt. Auch was das Wetter angeht. Ein zu warmer Winter, das könnte der Landwirtschaft nachhaltig schaden. Das ist aber nicht die einzige Herausforderung für unsere Bauern.

Nachhaltigkeit wichtiges Kaufmotiv

Emma Kleiss — Wed, 04 Jan 2023 17:07:26 +0000

Nachhaltigkeit für 8 von 10 Kaufmotiv. Das zeigt eine aktuelle Studie. Aber das Thema war schon mal wichtiger: 2020 waren Regionalität und schonende Ressourcen-Nutzung noch für 9 von 10 relevant.

Bier mit Honig-Geschmack

Corinna Lehner — Sat, 11 Jun 2022 16:02:34 +0000

Sabine und Peter Krammer betreiben seit 1998 die Brauerei Hofstetten in fünfter Generation. 20 Sorten sind es vom Granit- über Kübelbier bis hin zu einer außergewöhnlichen Mischung. Eine Mühlviertler Kreation. Dort trifft Bier auf Honig.