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“Martini-Gansl nicht gefährdet”

Seit gestern ist ganz Österreich Risikogebiet. Die Rede ist von der Vogelgrippe, auch Geflügelpest genannt. Wildvögel habe wie schon in den letzten Jahren das Virus in Österreich eingeschleppt. Das Martini-Gansl ist aber nicht gefährdet, war von Experten zu erfahren.

Julia Kovarik

2024-11-08

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So gelingt knusprige Ente

Im November gehört für viele das traditionelle Gansl essen dazu. Nicht ganz so bekannt, aber eine leichtere Alternative, ist die Ente. Wie die als Herbstgericht gelingt und wo man sie richtig zubereiten lernt? Wir waren in der Kochschule am Traunsee.

Julia Kovarik

2024-11-05

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Nur jede 3. Gans aus Österreich

Nur jedes 3. Martini-Gansl kommt aus Österreich. Das schreibt der Verein „Land schafft Leben“ am Montag in einer Aussendung. Der Großteil der Gänse komme demnach aus Ungarn, oder Polen.

Emma Kleiss

2024-11-04

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