0

Ziege trifft Salzkaramell

Es gibt so Beziehungen, die passen einfach. Auch kulinarisch. Ziegenkäse zum Beispiel liebt Feigen. In Kombination mit Maroni und Salzkaramell wird daraus ein herbstliches Gustostückerl. Die Interpretation dieser Liaison von Christian Göttfried. Kollegin Silvia Schneider im Schlemmer-Himmel.

Emma Kleiss

2024-11-16

158

0

So gelingt knusprige Ente

Im November gehört für viele das traditionelle Gansl essen dazu. Nicht ganz so bekannt, aber eine leichtere Alternative, ist die Ente. Wie die als Herbstgericht gelingt und wo man sie richtig zubereiten lernt? Wir waren in der Kochschule am Traunsee.

Julia Kovarik

2024-11-05

188

0

So legt sich Kulinarik nicht an

Das Salzkammergut ist bekannt für seine Kulinarik. Und die soll sich gar nicht erst anlegen. Deshalb gibt’s von den Traunseewirten jetzt zum Menü, Tipps für mehr Bewegung. Egal ob mit dem Kajak am Traunsee, mit dem Rad rundherum, oder rauf auf den Berg.

Emma Kleiss

2024-11-04

184

0

138 Verkehrstote im 1. Halbjahr

Tiefstwert bei Verkehrstoten. 138 sind im ersten Halbjahr 2024 auf der Straße ums Leben gekommen, so die Statistik Austria. Das ist der niedrigste Wert seit Beginn der Erhebungen 1961.

Emma Kleiss

2024-10-25

247

0

OÖ ist Zucker-Hochburg

So manchem sind sie wahrscheinlich schon aufgefallen: die Berge an Rüben neben den Straßen. Im Herbst gehören sie quasi zum Landschaftsbild dazu. Daraus werden tausende Tonnen Zucker. Bei einer neuen Folge Theresas Stallgeflüster, haben wir uns angesehen, wie die Königin der Feldfrüchte in der Fabrik landet. Kollegin Theresa Breiteneder auf ihrer wahrscheinlich süßesten Mission.

Emma Kleiss

2024-10-18

1.09K

0

Bewegung senkt Sterberisiko

Frauen müssen sich weniger bewegen als Männer, um denselben gesundheitlichen Nutzen zu haben. Zu dem Ergebnis ist ein internationales Forscherteam gekommen. Denn Fitness reduziert das Sterberisiko. Frauen müssen dafür allerdings weniger schwitzen.

Emma Kleiss

2024-10-15

96

0

Gasthaus serviert “Scharfe Wildsau”

Knödel, Rotkraut, dazu ein Hirschbraten. Herbstgerichte stehen bereits auf der Speisekarte. Ein Gericht, das es scheinbar nur in Haibach gibt, nennt sich „Die scharfe Wildsau“ Das ist ein gebackenes Wildschwein. Gerade jetzt sind diese „Wald-Gerichte“ ein Gaumengenuss, behaupten Insider.

Anna Aumair

2024-10-08

76

0

Feuchtester September seit Messbeginn

Feuchtester Monat seit Messbeginn. Wie die Geosphere Austria berichtet ist Österreichweit im September mehr als doppelt so viel Niederschlag gefallen, wie durchschnittlich.

Julia Kovarik

2024-10-01

27

0

Gärtner im Weihnachtsmodus

Auch wenn es für viele noch überhaupt kein Thema ist – nur mehr 3 Monate, dann ist Weihnachten. Zumindest Gärtner und Blumen-Fans bereiten sich jetzt schon auf X-Mas Deko und den Frühling vor.

Anna Aumair

2024-09-23

71

0

Kaninchenkeule mit Polentatörtchen

Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.

Emma Kleiss

2024-09-21

126

0

Moderatorin bei der Kürbis-Ernte

Ob als Halloween-Deko oder zum Essen: Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die orangen Früchte werden in der oberösterreichischen Landwirtschaft immer wichtiger. Vor allem, was das Speiseöl angeht. Warum wir da den Steirern mittlerweile um nichts nachstehen, und worauf es beim Pressen ankommt? Theresa Breiteneder war für eine neue Folge von Theresas Stallgeflüster bei der Ernte dabei.

Julia Kovarik

2024-09-20

2.19K

0

Sommer der Rekorde

Meteorologisch gesehen, geht der Sommer am Samstag zu Ende. Und es war ein heißer Sommer mit vielen Tropennächten, Unwettern im Süden und Westen und einer Dürreperiode im Zentralraum und im Mühlviertel. Ab Mitte Juni war es, grob gesagt, immer zu warm.

Emma Kleiss

2024-08-30

72

0

KI überwacht Verkehr

Im September ist wieder Schulstart. Das bedeutet für die Verkehrsteilnehmer wieder, genauer darauf  achten, was sich am Gehsteig und Schutzweg tut. Das kann man mittlerweile auch mittels künstlicher Intelligenz überwachen. Die Ergebnisse kennt Kollege Wolfgang Irrer.

Julia Kovarik

2024-08-22

58

0

Aquamarin feiert „Summerween“

Wer sich darüber ärgert, dass Lebkuchen schon im Herbst in den Supermarkt-Regalen steht, der muss jetzt ganz stark sein. Denn ab sofort gibt es Halloween Deko. Und Social Media feiert das! YouTube-Star Aquamarin über den gruseligen Sommertrend „Summerween“.

Emma Kleiss

2024-07-20

85

0

1,6 Mio. € für Tierpark-Forschung

Als Kind mit den Eltern oder der Schule, als Erwachsener mit den eigenen Kindern oder Enkeln. Einen Besuch im Wildpark Grünau im Almtal haben wohl die meisten von uns schon hinter sich. Ab Herbst 2025 gibt es einen weiteren guten Grund, diesen Cumberland Wildpark für einen Tagesausflug einzuplanen.

Emma Kleiss

2024-07-18

84

0

Wirtschaft erholt sich erst 2025

Seit nunmehr zwei Jahren schwächelt Österreichs Wirtschaft.2025 sollte die Industrie wieder Aufwind bekommen. Prognosen des WIFO: 1,5 Prozent Wirtschaftswachstum für das kommende Jahr.

Emma Kleiss

2024-07-02

78

0

Gewalt an Schulen steigt

Kriminalität an Schulen steigt. In den Jahren 2021 bis 2023 ist die Zahl der Gewaltdelikte an Oberösterreichs Bildungseinrichtungen von 497 auf 875 Anzeigen gestiegen. Ein Plus von 43 %.

Emma Kleiss

2024-05-20

119

0

Gastro-Geheimtipp in Haibach

Im Frühjahr der Spargel, im Mai und im Herbst das Wild. Saisonen, die vor allem für unsere heimische Gastronomie wichtig sind. Ein Familienbetrieb in Haibach ob der Donau zieht das Wild sogar selber groß.

Emma Kleiss

2024-05-06

1.01K

0

FSME-Impfung schützt

Impfung schützt bei gefährlichem Zeckenstich. Aufgrund der warmen Temperaturen sind Zecken heuer früher aktiv. Die Ärztekammer erinnert nun an die FSME-Impfung. Denn das FSME wird von Zecken übertragen und kann eine lebensbedrohliche Gehirnentzündung auslösen. Dagegen gibt es auch kein Medikament. Die Zeckenimpfung besteht aus 3 Teilen und kann Kindern ab dem 1. Lebensjahr verabreicht werden.

Julia Kovarik

2024-02-20

90

0

Temperaturen erhöhen Zeckengefahr

Frühe Zeckengefahr. Die milden Temperaturen im Jänner und Februar dürften die Aktivität der Tiere begünstigt haben. Wenn es windgeschützt ist, verlassen Zecken bereits ab 5 Grad ihre Überwinterungsstätten wie etwa Laubstreu, berichten Experten.

Emma Kleiss

2024-02-19

83