Gewürz – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Gundelrebe
Wiesenkraut als Erkältungskiller
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Wiesenkraut als Erkältungskiller

Die Gundelrebe gilt in der Naturheilkunde als Königin der Entgiftungspflanzen. Ob Husten, Schnupfen, oder Magen-Probleme: Das Wiesenkraut kann helfen. Wie wir es dafür am besten verwenden, zeigt uns Heilkräuterhexe Sabine Strassmair in unserer Landapotheke.
Salz
Das Salz aus Ebensee
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Das Salz aus Ebensee

Salz ist für unseren Körper lebensnotwendig. Und für den Winterdienst essenziell. In Österreich gibt es aber nur eine einzige Produktionsstätte. Und zwar im oberösterreichischen Ebensee. Die folgende Reportage führt uns deshalb ins Salzkammergut. Dort, wo Salz abgebaut und aufbereitet wird.
Salzkondor
Salz hat heilende Wirkung
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Salz hat heilende Wirkung

Salz ist einer der wenigen Rohstoffe, der auch in Zukunft immer ausreichend vorhanden sein wird, sagen Experten. Oberösterreich sitzt an der Quelle. In Hallstatt ist das älteste Salzbergwerk der Welt. Auch Bad Ischl und Altaussee liefern genug, damit wir unsere Speisen würzen, die Zähne putzen oder die Luft reinigen können.
Jack The Ripperl
Ripperl mit „Salat-Topping“
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Ripperl mit „Salat-Topping“

Sie sind ein echter Klassiker in der heimischen Küche: Ripperl. Die gibt’s ganz traditionell. Mittlerweile aber auch mit Käse, Chili oder orientalisch gewürzt. In der Landeshauptstadt kommt der Grill-Evergreen jetzt inklusive Frischekick.
Endlich normal Zucker
„Zucker ist Gewürz“
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„Zucker ist Gewürz“

Ein Monat Zucker fasten, oder komplett darauf verzichten. Tipps dafür gibt’s online en masse. Den Zucker radikal aus unserer Ernährung verbannen, ist aber gar nicht notwendig. Das verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.
Mühlviertler Hochland Bergergut
Skurrile Frucht im Mühlviertel
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Skurrile Frucht im Mühlviertel

Der Strudelteig kommt ursprünglich aus dem orientalischen Raum, die Kartoffel aus Südamerika. Unsere vermeintlich typisch heimischen Lebensmittel sind oft von weit her. Ein Mühlviertler Haubenkoch zeigt uns wieso eine „außerirdische Frucht“ perfekt in die oberösterreichische Küche passt.
Genussland OÖ Bergergut
Gewürz aus Speck
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Gewürz aus Speck

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.
Genussfrühling Salz in der Suppe
So gelingt jeder Fisch
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So gelingt jeder Fisch

Fisch, Salz und ein Holzstangerl: Das braucht der beliebte Steckerlfisch. Damit der aber auch wirklich saftig wird, braucht’s Wissen und Feingefühl. Beim Start in den Genussfrühling haben uns Haubenköche ihre Geheimrezepte verraten.
OÖ Kocht Karfiol Hummus
Gebratener Karfiol mit Hummus
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Gebratener Karfiol mit Hummus

Gebratener Karfiol – klingt gesund, ist es auch. Denn das Kohlgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu ist es auch extrem kalorienarm. Moderatorin Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried servieren heute dazu Hummus und Gemüsechips.
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