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Österreicher kaufen scheinheilig ein
Österreicher sind scheinheilige Einkäufer. Das zeigt eine Studie der Johannes Kepler-Uni. Wir sind im sogenannten Öko-Zwiespalt gefangen.
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Hase versteckt Bio-Eier
Am 31. März suchen wir wieder Osternesterl. Was da nicht fehlen darf: bunte Eier. Mittlerweile ist jedes 7. Osterei ein Bio-Ei. Wir waren bei einem Legebetrieb in Gramastetten.
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Alltag mit 48 Schafen
„Ich hab in der Jugend keine Discos finanziert, sondern mein Geld lieber in den Hof gesteckt.“ Das Markus Wimberger. Mit 29 führt er seinen eigenen Schaf-Bio-Bauernhof. Für uns hat er seine Stalltür geöffnet.
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Kids lernen regional einkaufen
Naturchecker-Kurs lernt Kids regionales Einkaufen. Verpackungstricks machen es oft schwer zu erkennen, wo ein Produkt herkommt. Kinder lernen in der Natur:Werkstatt unter anderem etwa wie man Lebensmittel aus Österreich findet.
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Biobauern trotzen Extremwetter
Sie werden mehr: Bio-Bauern in Österreich. Ihr Nachteil: weniger Ertrag. Ihr Vorteil: Die Ernte ist klimaresistenter.
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Bio-Lebensmittel bremsen Inflation
Den Kühlschrank füllen kostet aktuell mehr. Lebensmittel werden teurer. Konsumenten greifen verstärkt zu Angeboten und weniger zu teureren Bio-Produkten. Was dabei übersehen wird: Bio bremst die Inflation.
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9 von 10 achten auf Herkunft
Spargel aus Oberösterreich: Den kaufen 9 von 10 Konsumenten am liebsten, zeigt unsere Frage der Woche. Exoten wie aus Peru wollen nur die wenigsten.
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Ab jetzt gibt’s Spargel aus OÖ
Spargel-Saison in OÖ startet. Die 20 Bauern rechnen mit einem guten Jahr. Auf 138 Hektar kümmern sie sich um die grünen und weißen Stangen.
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„Räuchern vertreibt negative Energien“
Beifuß wird in Nepal zur Meditation und als Heilmittel bei Kopfschmerzen eingesetzt. Auch bei uns wächst dieses „Heilkraut“ und wird in Räuchermischungen gegeben. Genauso wie Salbei oder Weihrauch. In Oberösterreich hat Räuchern Tradition. Soll reinigen, schützen und negative Energien vertreiben.
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Rote Rüben färben Salz
Auf dem Butterbrot, im Aufstrich oder im Salat. Pretty in Pink eine Salzmischung aus Sankt Wolfgang. Dort trifft Salz auf Rote Rübe.
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Knuspermüsli als Dessert
Haubenkoch Christian Göttfried, verlässt heute sein Komfortzone. Gemeinsam mit Silvia macht er Nougatmousse, eine süße Sünde wert. Bei Maximarkt haben wir die Köstlichkeiten für dieses Gericht eingekauft. Die Auswahl fällt oft schwer – mehr als 2500 regionale Produkte finden wir hier. Und weil ein süßes Mousse ein bisschen Crunch verträgt, schauen wir nach Kremsmünster.
