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Politiker-Battle beim Bieranstich

Die Bayern brauchen ca. 3 Schläge, die Innviertler nur einen. Es gehört quasi zur Aufnahmeprüfung in der Bierregion. Mit möglichst wenigen Schlägen ein Bierfass anstechen. Gestern Abend mussten der Bürgermeister von Uttendorf und der Bezirkshauptmann von Braunau gegeneinander antreten. Ein lustiges Battle.

Emma Kleiss

2023-03-03

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OÖ Kocht startet 11. Staffel

Dieses Format ist eines der ältesten hier auf LT1: Oberösterreich Kocht. Am Samstag startet die bereits 11. Staffel. Mit dabei, ein echter Küchen-Kasper, inklusive 3 Hauben!

Emma Kleiss

2023-03-01

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Bier bricht Fasten nicht

Nach den Semesterferien startet direkt der Biermärz: Das richtige Krönchen, die ideale Trinktemperatur, wie richtig gebraut wird. Heute wollen wir nicht darüber reden. Sondern machen einen Ausflug in die Geschichte des Bieres. Und gleich vorweg: ohne Frauen gäb’s das Getränk gar nicht.

Emma Kleiss

2023-02-17

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Original Wiener Schnitzerl

Am Sonntag bei der Oma oder im Lieblingslokal: Wiener Schnitzel ist bei vielen seit ihrer Kindheit ein Favorit. Original nur mit Kalbfleisch. ‚Sweety‘ Dominik Süss serviert uns den Klassiker mit Petersilkartoffeln.

Emma Kleiss

2023-02-11

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Mini-Christstollen als Geschenk

Zur Adventzeit gehört Süßes. Am besten selbstgemacht. Ein Klassiker der Christstollen. Foodbloggerin Claudia Danner zeigt uns ihre süße Mini-Version.

Emma Kleiss

2022-12-10

1.38K

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Wild mit Rotkrautsalat

Heute wird’s wild bei OÖ Kocht! Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silva Schneider kredenzen Reh. Diesmal ummantelt von Mandeln und mit knackigem Rotkrautsalat. Mahlzeit!

Emma Kleiss

2022-12-03

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Kürbis zu Grammelknödel

Draußen kalt und grau. Drinnen herzhaft und heiß. Im Winter mögen wir’s gerne deftig. Ein ideales Gericht dafür: Grammelknödel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert die heute mit Kürbiskraut.

Emma Kleiss

2022-11-26

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Henderl in Schokosauce

Musikerin Steffi Poxrucker geht heute ein Experiment ein: Gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider kocht sie ein Gericht, das sie selbst auch noch nie gemacht hat. Huhn in Schokoladensauce. Klingt mehr als ungewöhnlich. Passt aber!

Emma Kleiss

2022-11-12

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Steak mit Wedges

Das perfekte Steak: In OÖ Kocht servieren Silvia Schneider und Jungkoch Dominik Süss ein Rib-Eye aus der Pfanne. Dazu gibt’s knusprige Wedges.

Corinna Lehner

2022-11-05

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Skiathletin kocht Zwetschkenknödel

Die meiste Zeit ist sie unterwegs auf der Skipiste. Heute ist Skiathletin Elisabeth Reisinger aber Gast bei OÖ Kocht. Gemeinsam mit Silvia Schneider zaubert sie Zwetschkenknödel, ganz nach dem Rezept ihrer Mama.

Emma Kleiss

2022-10-22

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Schaumige Kürbiscremesuppe

Wenn Sie Ihren Kürbis nicht als Halloween-Deko brauchen, dann am besten Suppe draus machen. In OÖ Kocht zeigt uns Sweety Dominik Süss seine feine Variante.

Emma Kleiss

2022-10-08

1.43K

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In 5 Minuten zum Meistergebäck

In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Das sagt Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl. Als Topping gibt‘s bei ihm Hummus aus weißen Bohnen. Als Getränkebegleitung empfiehlt die Bierregion Innviertel die Goldkrone von Wurmhöringer.

Emma Kleiss

2022-06-18

1.88K

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Hobbyköchin mit Liebe zu Grafengeschichte

Silvie Somasgutner ist Austria Guide und Fan von Gräfin Katharina aus Steyr. Verkleidet als ebendiese macht sie auch Führungen und kocht gerne böhmische Küche. Eines ihrer Lieblingsrezepte: Gulasch mit böhmischen Germknödel. Deftig köstlich! Und dazu serviert die Bierregion Innviertel das Dunkle von der Brauerei Pfesch.

Emma Kleiss

2022-06-04

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Italo-Klassiker neu interpretiert

Wer an Dolce Vita denkt, denkt an Tiramisu! Dominik Süss zeigt seine Version des Italo-Klassikers. Buono!

Emma Kleiss

2022-05-28

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Spargel mit Hollandaise 2.0

Spargel mit Hollandaise, ein beliebter Klassiker! Jungkoch Dominik Süss zeigt Silvia Schneider in seiner ersten OÖ Kocht-Sendung eine coolere Version.

Emma Kleiss

2022-05-14

1.00K

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12-Jähriger serviert Bärlauchgnocchi

Wir haben sie auf Sendung, die großen Köche. Und dann gibt’s die, die auf dem besten Weg dorthin sind! Heute in OÖ Kocht: der 12-jährige Valentin Kaiser aus Kirchschlag. Er zeigt Silvia Schneider eines seiner Lieblingsgerichte: Bärlauchgnocchi mit Käsesauce.

Emma Kleiss

2022-05-07

1.16K

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Spargel mit knusprigem Frischkäse

Heute lassen wir den Spargel hochleben. Diesmal gar nicht klassisch mit Hollandaise. Sondern als frischen Salat. Und weil der Crunch verträgt, serviert Haubenkoch Christian Göttfried knusprigen Frischkäse dazu! Unser Getränketipp dazu: Das helle Weißbier von der Brauerei Ried.

Corinna Lehner

2022-04-30

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Rhabarber trifft Himbeere

Frühlingssaison ist Date-Saison. Nicht nur bei uns Menschen, sondern auch am Teller. Heute treffen sich Rhabarber und Himbeeren zu einem Tête-à-Tête auf einer Tarte.

Corinna Lehner

2022-04-23

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Saftiges Lamm

Nach der Grillsaison sehnen sich schon viele. Ein Vorbote: Spießchen. Und weil der Osterhase bald ums Eck kommt, serviert Christian Göttfried seine Version vom Osterlamm als saftigen Spieß.

Emma Kleiss

2022-04-16

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Himbeertascherl mit Pfefferbrösel

Die Osterferien sind gestartet, das bedeutet: bald ist die Fastenzeit vorbei und wir dürfen wieder schlemmen. Dafür gibt’s heute eine süß-scharfe Nachspeise von Haubenkoch Christian Göttfried. Himbeer-Topfentascherl mit Pfefferbrösel. Unser Getränketipp dazu: Ein Wurmhöringer Zwickl aus der Bierregion Innviertel!

Corinna Lehner

2022-04-09

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