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So gelingt die Wirte-Pension

Eineinhalb Millionen Halbe hat er in seiner 35-jährigen Karriere gezapft. Im Herbst übergibt der Maurerwirt in Kirchschlag den Betrieb an seinen Sohn. Ob der neben der Gaststätte auch den berühmtesten Schnauzbart des Mühlviertels übernimmt?

Emma Kleiss

2024-06-17

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Saibling-Rettich-Rolle mit Kohlrabi

Fisch geht immer – darf aber auch mal etwas gewagter sein. Haubenkoch Christian Göttfried zaubert für Moderatorin Silvia Schneider heute ein buntes Farbenspiel. Es gibt eine rohe Saibling-Rettich-Rolle mit karamellisiertem Kohlrabi. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Bayrisch Märzen.

Emma Kleiss

2024-06-15

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Dinner mit Glamour-Faktor

Sie kennen die Geschmäcker und Vorlieben der High Society. Haben schon Hollywood-Stars wie Schauspieler und Muskelpaket Arnold Schwarzenegger bedient. Von Wien, über Zürich und Kitzbühel ging’s für das Linzer Gastro-Paar Staybl vergangenes Jahr zurück in die Landeshauptstadt. Das Resultat: Ein Restaurant mit Fine Dining und Party. Das Konzept dazu kommt direkt aus Monaco.

Emma Kleiss

2024-06-15

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Rehrücken in Tramezzinibrot

Bei OÖkocht gibt’s italienisch angehauchtes Wild. Haubenkoch Christian Göttfried serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider Rehrücken im Tramezzini-Mantel – dazu gibt’s Kartoffelrisotto. Die Empfehlung von der Bierregion Innviertel: das Rieder Märzen.

Emma Kleiss

2024-06-08

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Blumenmädchen schmücken Peilstein

Wenn wir an Kirtag denken, dann oft auch an die Tracht. Im oberen Mühlviertel in Peilstein ist allerdings der Kopfschmuck das Wichtigste! Denn beim Kranzlkirtag dürfen Blumen nicht fehlen.

Emma Kleiss

2024-06-08

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Schlägl-Bier ist weiblich

Land der Berge, Land am Strom, Land des Bieres. Die Österreicher sind Hopfenliebhaber. Und auch große Produzenten. Pro Jahr brauen wir hierzulande 10 Millionen Hektoliter. Das Brauen an sich war lange Zeit eine Männerdomäne. Damit ist jetzt aber Schluss.

Emma Kleiss

2024-05-28

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Spargel trifft Gnocchi

Ob grün oder weiß, Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin. Haubenkoch Christian Göttfried und LT1-Moderatorin Silvia Schneider füllen bei OÖKocht Gnocchi damit. Dazu gibt’s das Rieder Helle von der Bierregion Innviertel.

Emma Kleiss

2024-05-25

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LKW verliert hunderte Kisten

Bier-Unfall in Geinberg. Stark sein, heißt es jetzt für Liebhaber von bayrischem Weißbier. Freitag-Vormittag hat ein Lastwagen in einem Kreisverkehr 450 Kisten Franziskaner verloren.

Emma Kleiss

2024-05-24

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Siege werden mit Bier begossen

Fußball und frisch Gezapftes gehören in den Stadien zusammen.

Mark Schimpl

2024-05-12

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„Bin Staatsfeind Nr. 1“

Unweit vom Linzer Hauptplatz trifft sich die FPÖ zur 1. Maikundgebung. Einen blauen Wirbelwind verspricht Herbert Kickl dort nach der Nationalratswahl im Herbst. Der FPÖ-Bundesparteiobmann besucht am 1. Mai traditionell das Festzelt am Linzer Urfahranermarkt. Und ganz traditionell gibt’s Bier und deftige Wahlkampfreden.

Emma Kleiss

2024-05-01

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OÖ Ladiescup mit Elferkrimi

Starkes Zweierteam der LASK-Frauen.

Mark Schimpl

2024-04-28

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Zipfer präsentiert Spiel des Jahres

Die fairste LT1 OÖ-Liga Mannschaft gewinnt ein Match gegen den LASK.

Mark Schimpl

2024-04-21

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Keine Preis-Erhöhung am Urfix

Keine Preiserhöhung am Urfahranermarkt. Laut Website des Festlwirts bleiben die Gastropreise etwa für Bier bereits das 2. Mal in Folge unverändert. Eine Halbe Bier dürfte wie bereits beim Frühlings- und Herbstmarkt des Vorjahres 6,40 Euro kosten.

Emma Kleiss

2024-04-15

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Gastronom sammelt 20.000 Bierflaschen

Mehr als 100 Liter Bier trinkt ein Österreicher im Schnitt pro Jahr, so eine aktuelle Studie. Das Hopfengetränk gehört zu den beliebtesten in unserem Land. Der Rieder Biersommelier Karl Zuser hat eine besondere Vorliebe. Er hat ganze 20.000 Flaschen im Keller.

Julia Kovarik

2024-04-08

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Bierpartei veranstaltet Stammtische

Bierpartei veranstaltet Stammtische in den Bundesländern. Das hat Parteigründer Dominik Wlazny am Mittwoch bekannt gegeben. In Graz gibt es bereits einen. Bald auch in Linz und Innsbruck.

Emma Kleiss

2024-03-27

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Skrei im Kräutermantel

Bei OÖ Kocht gibt’s gleich einen Abstecher in den Atlantik. Haubenkoch Christian Göttfried und Silvia Schneider machen heute gemeinsam Skrei, umarmt von einem knusprigen Kräutermantel.

Julia Kovarik

2024-03-16

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Produktionshalle „kocht“ über

Haubenköche sind keine Diven, sondern unkompliziert. Das hat sich kürzlich bei einem Charitydinner im Innviertel gezeigt. Statt in ihren geliebten Küchen bereiten sie ein Galamenü in einer Produktionshalle zu.

Emma Kleiss

2024-03-12

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Zoodles mit Linsenbolognese

Bei OÖKocht wird’s heute vegetarisch: Der Oberkappler Koch Dominik Süss überzeugt Silvia Schneider von seinen Zoodles mit selbstgemachter Linsenbolognese – eine perfekte Fleischalternative auch für Nicht-Veggies. Von der Bierregion Innviertel gibt’s dazu das Rieder Helle.

Emma Kleiss

2024-03-09

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Grieskirchner Brauerei ist insolvent

Grieskirchner Brauerei ist pleite. Das hat das Unternehmen am Montag bekannt gegeben. Laut Kreditschutzverband 1870 belaufen sich die Schulden auf rund 3,8 Millionen Euro.

Emma Kleiss

2024-03-04

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Innviertel feiert „wichtigsten“ Monat

Für die einen ist es Durstlöscher, für die anderen ein Lebenselixier. Schon seit 6.000 Jahren gibt es Bier. Im frühen Mittelalter brauten es vor allem die Mönche. Heute ist es manchem Biertrinker auch heilig, fast schon eine Religion.

Emma Kleiss

2024-03-04

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