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Fisch flirtet mit Eierschwammerl

Bei OÖKocht erwartet uns heute ein liebgewonnener Gast. Reinhard Andorfer-Traint ist zu Besuch in unserem Küchenstudio. Der Koch serviert heute gemeinsam mit Silvia Schneider Lachsforelle, Spinatpüree und Eierschwammerl. Eine leichte Liaison, aber nicht weniger geschmacksintensiv. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel: das Pfesch Helle von der Brauerei Pfesch.

Julia Kovarik

2023-09-02

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Fisch mit Orangen-Vinaigrette

Wenn’s draußen fast schon zu heiß wird, dann müssen wir uns von innen kühlen. Haubenkoch Christian Göttfried empfiehlt dafür: Fische mit einer süß-säuerlichen Orangen-Vinaigrette.

Julia Kovarik

2023-08-19

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Steak mit Wedges

Silvia Schneider und Dominik Süss aus Oberkappl servieren in OÖKocht Steak mit Wedges.

Corinna Lehner

2023-08-12

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Forelle trifft Risotto

Fisch und Risotto verstehen sich gut. In der heutigen Ausgabe OÖ Kocht trifft Forelle auf Pinienkernrisotto und Basilikumöl.

Corinna Lehner

2023-08-05

1.04K

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Karotten mit Blauschimmel

Draußen heiß, am Teller erfrischend — so wünschen wir uns die Sommerküche. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte, fruchtige Vorspeise: Karotten treffen Blauschimmelkäse und Beeren. Biertipp dazu: Kellerbier von Pfesch aus Pfendhub.

Emma Kleiss

2023-07-29

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In 5 Minuten zum Meistergebäck

In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Jungkoch Dominik Süss macht´s möglich bei OÖ KOCHT. Fröhliches Kneten.

Julia Kovarik

2023-07-22

1.44K

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1. Gemeinde mit Strom

Josef Pühringer und Kollegin Kati Hinterreiter waren wieder unterwegs im Land und begrüßen sie in der Sendung direkt von der Schafbergspitze, mit einer Moderation vom Gipfelkreuz. Dabei gab´s nicht nur die schöne Landschaft rund um den Wolfgangsee zu sehen. Die beiden trafen die Rösslwirtin und hatten ein Aha Erlebnis, denn St. Wolfgang war die erste […]

Julia Kovarik

2023-07-15

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Volleyballer kocht Medaillons

Christoph Berger ist Initiator vom PRO-Beach-Battle am Attersee. Heute tauscht er Ball gegen Bratpfanne. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert er Schweinemedaillons in Pfeffersauce. Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: Wurmhöringer Zwickel Dunkel.

Emma Kleiss

2023-07-08

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Frittiertes Buttermilchhenderl

Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.

Corinna Lehner

2023-07-01

1.05K

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Ein Bayer in OÖ kocht

Er ist ein Bayer in „Oberösterreich kocht“. Dominik Glöbl serviert ein Gericht aus seiner Heimat Niederbayern: 2erlei Feta mit bayrischem Spargel. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Wurmhöringer Märzen.

Julia Kovarik

2023-06-24

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Geschmorte Rinderbackerl mit Püree

Heute gibt’s klassische Wirtshausküche bei OÖKocht. Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute geschmorte Rinderbackerl mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree. Dazu gibt’s als Getränketipp aus der Bierregion Innviertel aus der Brauerei Ried ein India Pale Ale.

Julia Kovarik

2023-06-10

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Safranrisotto trifft Wild

Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silvia Schneider servieren heute: Maibock. Diesmal mit italienischer Note – in Form von „Saltimbocca“ mit Safran-Risotto. Dazu servieren wir von der Bierregion Innviertel die „dunkle Weiße“ von der Brauerei Ried. Buon Appetito!

Emma Kleiss

2023-05-20

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Egg Benedict zum Frühstück

Frühstück für alle Romantiker gibt‘s heute! Ein Klassiker: Egg Benedict. Serviert von Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider.

Emma Kleiss

2023-04-22

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Beef Tatar mit Toast

Es fehlt kaum auf einer Vorspeisen-Karte: das Beef Tatar! Jungkoch Dominik Süss aus Oberkappl macht den Klassiker heute für OÖKocht. Dazu servieren wir: Weißbierbock von der Brauerei Ried.

Emma Kleiss

2023-04-15

1.19K

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Gebratener Karfiol mit Hummus

Gebratener Karfiol – klingt gesund, ist es auch. Denn das Kohlgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu ist es auch extrem kalorienarm. Moderatorin Silvia Schneider und Koch Christian Göttfried servieren heute dazu Hummus und Gemüsechips.

Emma Kleiss

2023-04-08

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10 Monate Haft für Rädelsführer

10 Monate Haft. Der Rädelsführer der Halloween-Krawalle in Linz, ist am Montag verurteilt worden. Schwere gemeinschaftliche Gewalt und schwere Körperverletzung hatte ihm die Staatsanwaltschaft vorgeworfen.

Emma Kleiss

2023-03-27

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Schüler fordern weniger Stoff

Neue Regeln für die Matura. Das fordern Österreichs Schüler. Sie wollen weniger Stoff, mehr Zeit und die Mündliche Matura nur freiwillig machen.

Emma Kleiss

2023-03-27

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4/5 weniger Co2-Ausstoß

Öffi statt Auto. Wer statt Verbrenner mit der Bim fährt, reduziert den CO2-Ausstoß im Schnitt um 80 Prozent. Das zeigt die aktuellste Erhebung des Verkehrsclub Österreichs, VCÖ. Damit wird auch das Klima geschont.

Emma Kleiss

2023-03-27

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Flug-Ausfälle bei AUA

Betriebsversammlung bei AUA. Deshalb kommt’s am Dienstag zu Flugausfällen. Die Piloten und Flugbegleiter der Austrian Airlines treffen sich um 9 Uhr. Wie lange es deshalb bei der Fluglinie zu Ausfällen kommt ist unklar.

Emma Kleiss

2023-03-27

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Schadholz fast verdoppelt

Schadholz 2022 fast verdoppelt. Die Borkenkäfer-Plage hinterlässt Spuren in Österreich. Insgesamt gab’s letztes Jahr 3,75 Millionen sogenannte Vorratsfestmeter Schadholz. Das sind laut Bundesforschungszentrum um 90 Prozent mehr als noch 2021.

Emma Kleiss

2023-03-27

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