Faschierte Laibchen – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender

Faschierte Laibchen

Zutaten:

250g Faschiertes gemischt

50g Knödelbrot

2 Eier

1. El Ketchup

1/8 L Milch

1 Stück Zwiebel

Senf scharf

Sushiessig

Olivenöl

Salz

Chili Schote

Butterschmalz

Zubereitung:

Radieschen und das grüne vom Lauch in Scheiben schneiden. Das weiße vom Lauch kurz blanchieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit Sushiessig, etwas Olivenöl, Salz, Zucker und Chilischote abschmecken.

Knödelbrot in Milch einweichen und mit dem Faschierten zusammenkneten. Ei, Senf und Ketchup beifügen mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Butterschmalz ausbacken.

Mahlzeit!

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