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Mühlviertler brauen „flüssiges Brot“

Vor 600 Jahren wurde in Norddeutschland das Bockbier erfunden — mit 6 bis 7 Prozent Alkoholgehalt. Später ist dann der noch stärkere Doppel-Bock dazu gekommen. Und zwar nicht als Getränk, sondern Speisen-Ersatz in der Fastenzeit. Mönche und Nonnen haben ihn deshalb auch „flüssiges Brot“ genannt. Vor allem im oberen Mühlviertel gehört er heute noch zur […]

Emma Kleiss

2023-11-20

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Patschen aus Gras

Vor etwa 5000 Jahren wurden Polster und Matratzen mit „Rasch” oder Seegras gefüllt. Heute werden daraus Hauspatschen- zumindest in Höhenhart im Bezirk Braunau am Inn. Dort wird das fast vergessene Handwerk noch ausgeübt.

Julia Kovarik

2023-11-18

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News-Plattform für 30.000 Einwohner

Wie trainiert ein Golfer indoor? Wieviel Schornsteine schafft eine Rauchfangkehrerin pro Tag? Wie gesund ist das Fleisch von Mangalitzaschweinen? Dafür gibt’s jetzt eine neue „Plattform“. Die informiert über Trends, neue Betriebe und besondere Menschen in der viertgrößten Stadt Oberösterreichs: in Leonding.

Emma Kleiss

2023-11-17

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Melissa Naschenweng bei Spendengala

Schlagerstar Melissa Naschenweng, Musiker Alexander Eder und Ex Ski-Rennläuferin Lizz Görgl: Sie sind am kommenden Samstag in der Landeshauptstadt.

Emma Kleiss

2023-11-14

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Wildgerichte mit „Brombeer-Wein“

Kürbis und Wildgerichte landen im Herbst auf unseren Tellern. Dazu passen Aromen wie Brombeere und Kirsche. Die finden sich in der Rebsorte Blaufränkisch wieder. Dieser Rotwein passt gut zu deftigen Gerichten.

Emma Kleiss

2023-11-13

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Wirte lernen im Weingarten

Was macht ein Wirt um seinen Gast glücklich zu machen? Ein gutes Schnitzerl, ein Wein-Event oder einen Pasta-Workshop. In Oberösterreich sind die Gastronomen jedenfalls kreativ. Beim Wirteball im Mühlviertel treffen sie sich jährlich um neue Ideen und Rezepte für ihre Betriebe zu entwickeln.

Julia Kovarik

2023-11-12

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Jeder 2. arbeitet ehrenamtlich

Mehr als die Hälfte der Oberösterreicher engagiert sich ehrenamtlich. Sie arbeiten mehrere Stunden in der Woche ohne Geld zu bekommen. Ein Grund Freizeit dafür aufzuwenden: ein Verein fühlt sich oft wie eine zweite Familie an.

Emma Kleiss

2023-11-12

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6000 erkranken jährlich an Prostatakrebs

Zur Gesundheit: Männer gelten im Vergleich zu Frauen als Vorsorgemuffel. Gerade im November machen Ärzte darauf aufmerksam. Denn Prostatakrebs ist immer noch die häufigste Krebserkrankung beim Mann. Mediziner empfehlen: Vorsorgeuntersuchungen ab 40!

Julia Kovarik

2023-11-10

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„Parmesan“ aus dem Mühlviertel

Risotto, Pizza, Pasta – sie alle lieben viele mit ausreichend Parmesan drauf. Für den würzigen Hartkäse müssen wir aber die Grenzen gar nicht mehr verlassen. Denn jetzt kommt Konkurrenz aus dem Mühlviertel!

Emma Kleiss

2023-11-08

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Grünlilie gegen Stress

Gerade in der Heizsaison ist die Luft oft trocken. Echte Reinigungswunder sind Grünpflanzen: Sie senken nicht nur unsere Stresspegel, sondern verbessern auch das Raumklima. Die einen wollen’s kuschelig, andere lieber kühl.

Emma Kleiss

2023-11-07

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Gstanzln garantieren Lacher

Was passiert, wenn Bayern auf Österreicher treffen? Ganz einfach, sie singen zusammen. Und zwar jeder auf seine Art. Vom Wirtshauslied bis zum Gstanzl. Dabei gibt’s kaum Tabus. Es sind Lieder für die Lachmuskeln.

Emma Kleiss

2023-11-05

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So stylt ihr Oversized-Mäntel

Ob zur Jeans, Anzughose oder zum Strickrock: Ein Mantel passt immer. Heuer wärmt uns der im Oversize-Look.

Emma Kleiss

2023-11-05

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Aus Garn wird Spitzenkragen

Häkeln, Sticken, Weben: Handarbeitstechniken gibt es wie Sand am Meer. Zu den ältesten gehört das „Klöppeln“. Wer diese 500 Jahre alte Technik beherrscht, weiß wieviel Arbeit dahinter steckt. Dutzende Stunden braucht’s etwa für einen Blusenkragen.

Alex Fürstelberger

2023-11-05

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Roboter kocht Eierspeise

Spekulatius-Apfel, Kokos-Schokolade, Himbeer-Pistazie. Wir reden gerade nicht über Pralinen, sondern über einen echten Oberösterreicher: den Knödel. Ein Welser hatte die Idee, all diese Zutaten in ein Dessert zu packen. Er bekommt für seine „süßen Knödel“ ein „Tourismus-Diplom“.

Emma Kleiss

2023-11-01

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Aus Schnapsidee wird Kinofilm

Aus einer Schnapsidee beim Vorglühen ist ein Kinofilm entstanden. 7 Jahre lang hat eine Mühlviertler-Crew an der Horrorkomödie gedreht. Für den etwas anderen „Heimatfilm“ ist auch die Musik eigens komponiert worden.

Emma Kleiss

2023-10-25

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Mountain Crew feiert Oktoberfest

Selbstgebrautes Bier, schicke Dirndl und 5 singende Beach Boys in Lederhosen. Die oberösterreichische Partyband Mountain Crew heizt ein und bringt die Oktoberfest-Stimmung nach Pasching.

Emma Kleiss

2023-10-21

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Traunseewirte bereit für Kulturhauptstadt

Die Liebe zur Gastronomie ist nicht ihre einzige Verbindung. Die Traunseewirte sind auch abseits der Arbeit gemeinsam unterwegs. Was bei diesen Treffen geplant wird?

Emma Kleiss

2023-10-21

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Ali Maholdji gibt Erziehungstipps

Die Geschichte von Ali Mahlodji klingt wie ein Hollywood-Film. Vom Flüchtlingskind zum Geschäftsführer, vom Schulabbrecher zum Lebenskünstler. Heute trainiert der gebürtige Iraner Führungskräfte und ist einer der bekanntesten Key-Note Speaker im deutschsprachigen Raum

Julia Kovarik

2023-10-18

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Jeder 2. will mehr “veggie”

Schnitzerl und Schweinsbraten sind für viele echte Wohlfühlgerichte. Trotzdem will jeder 2. weniger Fleisch essen. Ein neues Hotelrestaurant zeigt, ein Drittel Veggie auf der Speisekarte kommt an. Auch  bei Fleischessern.

Julia Kovarik

2023-10-18

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Schotten-Rind aus dem Mühlviertel

Beef Tartar, Burger, oder Zwiebelrostbraten. Geschmacks-Geheimnis: nicht nur die Liebe fürs Kochen, sondern die Fleisch-Qualität. Im Mühlviertel setzt die Gastronomie auf Rind mit schottischen Wurzeln.

Emma Kleiss

2023-10-16

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