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Büffel-Mozzarella aus Schärding

Er hat seinen Ursprung in Süditalien, schmeckt hervorragend auf Pizza oder mit Tomaten und Olivenöl: Die Rede ist von Mozzarella, hergestellt aus Büffelmilch. Genau der wird auch in Oberösterreich produziert. Landwirt Johann Gabauer ist einer der „Mozzarellamacher“ im Bezirk Schärding.

Alex Fürstelberger

2023-08-08

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Forelle trifft Risotto

Fisch und Risotto verstehen sich gut. In der heutigen Ausgabe OÖ Kocht trifft Forelle auf Pinienkernrisotto und Basilikumöl.

Corinna Lehner

2023-08-05

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80. Todestag von Franz Jägerstätter

Am 9. August 2023 jährt sich der gewaltsame Tod Franz Jägerstätters zum 80. Mal. Josef Pühringer und Katrin Hinterreiter sind “Unterwegs in Oberösterreich”. Sie besuchen sein Elternhaus und seine Grabstätte.

Julia Kovarik

2023-08-05

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„Plastik macht unfruchtbar“

Luise Brown kam vor 40 Jahren als erstes Retortenbaby zur Welt. Damals eine Sensation. Ihr folgten weltweit über 8 Millionen Kinder. Durch künstliche Befruchtung schwanger – das wird immer häufiger, denn die Fruchtbarkeit sinkt. Was die Gründe dafür sind, hat uns ein Hormonexperte erklärt.

Emma Kleiss

2023-08-04

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Das Geheimnis vom Attersee

Mit dem Boot über türkis-blaues Wasser schippern. Das gibt es nicht nur in der Karibik, sondern auch bei uns in Oberösterreich. Wie die einzigartige Farbe des Attersees entsteht, und welcher seltene Fisch es zum Maskottchen geschafft hat, das verraten wir hier.

Corinna Lehner

2023-08-04

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Karotten mit Blauschimmel

Draußen heiß, am Teller erfrischend — so wünschen wir uns die Sommerküche. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte, fruchtige Vorspeise: Karotten treffen Blauschimmelkäse und Beeren. Biertipp dazu: Kellerbier von Pfesch aus Pfendhub.

Emma Kleiss

2023-07-29

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45.000 € für schwerkranke Kinder

Riesengarnelen thailändisch gewürzt, Steinbutt mit Champagner-Buttersauce und Kokos-Sorbet. Diese Köstlichkeiten haben stolze 45.000 Euro eingebracht. Mit dieser Spendensumme werden Familien mit schwerkranken Kindern unterstützt.

Emma Kleiss

2023-07-29

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Felix Gall begeistert Wels

Die Rad-Superstars der Tour de France waren in OÖ. Beim Welser Innenstadtkriterium fahren sie alle. Mit dabei der Sieger der französischen Königsetappe: Felix Gall. Er fährt zum ersten Mal in Wels und will seine Form wieder unter Beweis stellen.

Emma Kleiss

2023-07-27

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In 5 Minuten zum Meistergebäck

In fünf Minuten zum perfekten Brot? Klingt unwahrscheinlich, gelingt aber. Jungkoch Dominik Süss macht´s möglich bei OÖ KOCHT. Fröhliches Kneten.

Julia Kovarik

2023-07-22

1.44K

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Jack Johnson auf Burg Clam

Wir reisen jetzt nach Hawaii. Zumindest musikalisch! Jack Johnson ist seit Jahrzehnten erfolgreicher Singer-Songwriter. Sein Surfer-Sound begleitet viele chillige Sommerabende. Live ist das in Europa eher selten. Wir waren bei einem seiner seltenen Auftritte dabei.

Julia Kovarik

2023-07-22

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Ohne Deutsch keine Integration

Landeshauptmannstellvertreterin Christine Haberlander im  Gespräch mit Dietmar Maier über den hohen Migrationsanteil in Linzer Schulen, die umstrittene Moscheenstudie und den Mangel an niedergelassenen Ärzten.

Julia Kovarik

2023-07-16

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1. Gemeinde mit Strom

Josef Pühringer und Kollegin Kati Hinterreiter waren wieder unterwegs im Land und begrüßen sie in der Sendung direkt von der Schafbergspitze, mit einer Moderation vom Gipfelkreuz. Dabei gab´s nicht nur die schöne Landschaft rund um den Wolfgangsee zu sehen. Die beiden trafen die Rösslwirtin und hatten ein Aha Erlebnis, denn St. Wolfgang war die erste […]

Julia Kovarik

2023-07-15

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Moderatorin testet Urlaub

„Urlaub muss leistbar sein!” Das sagt der Mühlviertler Unternehmer Wolfgang Hochreiter aus Bad Leonfelden. Er betreibt das 4-Sterne-Hotel “Auszeit” in der Steiermark, bietet dort mitten in der Natur Pauschalen für Familien an. Moderatorin Theresa Breiteneder nimmt uns mit in den Kurzurlaub.

Emma Kleiss

2023-07-13

1.20K

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Sportfans arbeiten produktiver

Eisbaden, eine Rafting Tour, einen Marathon laufen. Und das mit Kollegen und dem Chef. Immer mehr Unternehmen tun etwas für ihr „Wir-Gefühl“. Erfolgreiches Teambuilding schweißt zusammen. Das haben auch 200 Teams bei einem Laufevent in Pasching gezeigt.

Emma Kleiss

2023-07-10

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Volleyballer kocht Medaillons

Christoph Berger ist Initiator vom PRO-Beach-Battle am Attersee. Heute tauscht er Ball gegen Bratpfanne. Gemeinsam mit Silvia Schneider serviert er Schweinemedaillons in Pfeffersauce. Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: Wurmhöringer Zwickel Dunkel.

Emma Kleiss

2023-07-08

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Beachbar am Dach

Keine Unsummen zahlen wir, wenn wir uns nach Sandstrand, Palmen und karibischen Sounds sehnen. Dafür müssen wir nicht einmal in den Flieger steigen. Nur mit dem Lift in Richtung Himmel.

Emma Kleiss

2023-07-08

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Frittiertes Buttermilchhenderl

Heute gibt’s ein deftiges Gericht aus Asien. In Buttermilch eingelegtes Henderl, herzhaft frittiert und dazu gebratener Eierreis. Soulfood aus Asien also! Dazu unser Getränketipp aus der Bierregion Innviertel: das Raschhofer Märzen.

Corinna Lehner

2023-07-01

1.05K

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Klinikum Schärding saniert Landeplatz

Es sind Sekunden die über Leben und Tod entscheiden. Im Notarzthubschrauber kämpfen Ärzte um ihre Patienten und gegen die Zeit. Damit der Transport ins Krankenhaus schnellstmöglich funktioniert muss alles stimmen. Auch der Landeplatz auf dem der Patient dem Krankenhaus übergeben wird.

Julia Kovarik

2023-06-28

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EU schnürt weiteres Milliardenpaket

Vor rund einem Jahr hat EU-Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen die Marschrichtung vorgegeben: „Die Ukraine muss den Krieg gegen Russland gewinnen.“ Europa unterstützt militärisch und finanziell. Seit Kriegsbeginn sind rund 30 Milliarden Euro an die Ukraine geflossen. Jetzt schnürt man ein weiteres Demokratie-Verteidigungspaket. Landeshauptmann Thomas Stelzer war unter anderem deshalb in Brüssel.

Emma Kleiss

2023-06-27

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„Muss der Mensch im Doppel leben“

Die eine Liebe fürs Leben: kitschiger Wunschtraum oder tatsächlich realistisch? Brauchen wir überhaupt einen Partner, um glücklich zu sein? Und wozu verpflichten wir uns eigentlich rechtlich, wenn wir den Bund fürs Leben eingehen? Star-Astrologin Gerda Rogers etwa, plaudert mit uns über ihr mittlerweile 40-jähriges Single-Leben, Kabarettistin Angelika Niedetzky berichtet über ihre überraschende Verlobung und Promi-Psychologin […]

Julia Kovarik

2023-06-25

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